企业食堂现场操作
1、 由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到合作方进行专业厨房管理、经营，为合作方员工提供膳食服务。
2、 根据需要为员工提供一日二餐、三餐或四餐。
3、 我公司提供每周菜单供合作方确认，饭菜讲究质量，做到卫生，味美，菜品多样化。
4、设有专人代表与合作方协调改善事宜，并不断听取员工意见进行改进。
5、 合作方为我们提供厨房、厨具，以及水、电、燃料、住宿等。
6、 如果采取食堂委托管理的模式，收取一定的管理费用。
7、对人员个人卫生、环境卫生要求严格，并随时接受监督和管理。
8、公司制定清洗和消毒制度，保证所有餐具、用于食品加工的工具和操作场所清洁卫生，防止食品污染。
9、对食品成品进行留样，留样食品按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用
容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。
合作流程:
1、合作前，双方根据实际情况洽谈以求达成一致意见，根据成熟的意见拟定文字形式的合同。
2、合同拟定后安排双方工作人员的工作对接，包括但不限于：下订单、订单沟通、送货验收、售后服务、对账开票、货款结算等。
3、根据客户指定的时间与地点进行配送服务。
“签订合同→ 确认价格→ 下订单→ 组织货源→生产→品质检测→ 配送→ 验收→ 服务反馈结算"
我们郑重承诺：
1、所有的中餐产品符合国家卫生标准要求。
2、本公司设有专门部门专人负责各种特色中餐、稀有菜品，以满足不同客户的需求。
3、配送的数量以客户订货和过磅为准。
4、按客户要求的送货时间准时配送到指定地点。
5、按照客户要求质量 ， 数量搭配，不合格产品无条件退回，并及时补上。
6、 及时地跟踪服务、回访、反馈、认真处理客户的每一条意见和建议。
7、 各种食品采用相应的包装盒进行分类包装，防止食品被污染。
8、 对于食品原材料可提供生产厂家，生产日期、保质期等相关资料，杜绝三无产品流入市场，从而保证食品的安全性。
